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----------------西班牙葡萄酒 Spain Wine----------------


西班牙是全世界第三大葡萄酒生產國,2012年統計其對外銷量也是世界第三。西班牙葡萄酒能在全世界銷售成功,歸功於他們懂得釀造各種類型的葡萄酒,以及低生產成本;比起其他國家,西班牙中價位葡萄酒有更多的果香與圓滑醇厚的酒體,給人親切愉悅的印象。

西班牙在葡萄種植上的優勢,來自於緯度與海拔條件的結合,超過90%的西班牙葡萄園海拔高度都比法國主要葡萄酒產區要來得高;南邊、東邊和某些北部地區,夏季都有乾旱問題,乾燥的土壤無法供應太多的葡萄樹生長,所以在西班牙大部分產區,葡萄樹之間的距離遠大於其他國家的葡萄園,而且都像樹叢般貼近地面生長。

西班牙的法定制度比法國和義大利都簡單許多,大部分產區範圍都相當廣,以下西班牙法定產區制度 (由低至高):

日常餐酒 (Vino de Mesa, VdM)

地區餐酒 (Vino comarcal, VC)

限定地區餐酒 (Vino de la Tierra, VdlT)

法定產區葡萄酒 (Denominaciones de Origen, DO)

法定產區高品質葡萄酒 (Denominaciones de Origen Calificada, DOC)

而西班牙製作紅葡萄酒的主要原生品種為格那希 (Granacha)、田帕尼歐 (Tepranillo) 等,另外也有種植卡本內蘇維儂 (Cabernet Sauvignon)。製作白葡萄酒的主要原生品種為Verdejo、Albrino和Macabeo等;另外也有種植白蘇維儂 (Sauvignon Blanc)、蜜絲嘉 (Muscat) 和夏多內 (Chardoonay) 等。


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