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首頁 > 飲迷 > 飲識 > 咖啡 > 阿拉比卡
----------------阿拉比卡 Arabica----------------


原產於衣索比亞的阿比西亞高原 (即現今的衣索比亞高原),初期被回教的僧侶用作療癒身心或醒腦的秘藥,13世紀開始有飲用習慣,而16世紀時傳入歐洲。阿拉比卡咖啡豆佔全世界75-80%的產量,其絕佳風味與香氣,是唯一能夠直接飲用的咖啡豆原生種;但對乾燥、霜害、病蟲害與葉鏽病 (Coffee Rust) 等抵抗力較低;生長於熱帶地方內較冷的高海拔地區,今日主要產地為中南美洲、非洲 (肯亞和衣索比亞等東非地區) 和亞洲 (葉門、印度和巴布亞新幾內亞等地) 。


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