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----------------小麥啤酒 Wheet Beer----------------


也稱為Weizen、Weissbier、Weizenbier或White Beer,發源於德國巴伐利亞地區,「白色」指的是這類啤酒擁有色澤白皙的泡沫。以50-70%的小麥麥芽為原料,以頂層發酵的方式釀造,強調水果酯與辛香酯的比例均衡,酒質清爽甘甜且不帶有明顯苦味,適合趁新鮮時品嘗。


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