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----------------美國裸麥威士忌 American Whisky-Rye----------------


美國威士忌歷史,起始於東部賓夕法尼亞州以裸麥為主體之威士忌釀造,因此裸麥威士忌的歷史要比波本威士忌還來得久遠。裸麥威士忌特徵為更濃郁的口感和香料苦甜氣息,法律規定原料必須使用51%以上的裸麥,在酒精濃度80%以下蒸餾,並置於全新內側燒烤過美國白橡木桶陳年2年以上。裸麥威士忌常與加拿大威士忌混淆,加拿大威士忌大多使用玉米、裸麥及大麥等原料製成,口感較為溫和清淡。


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