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----------------俄羅斯伏特加 Russian Vodka----------------


普遍使用小麥為原料,帶有淡淡的茴香氣息的俄羅斯伏特加,在正式開始民營化的時期大約與波蘭一樣同為1992年。由於仍然有許多無生產執照的酒廠在生產伏特加,不論是生產技術或是酒的品質都無法控制,而且他們都沒有按照正常程序的繳納稅金。當時的比例約為:100個有執照的酒廠與數千個無執照的酒廠競爭。為了改善這種狀況,俄羅斯政府降低了應繳的稅金,並加重懲罰無照的業者。同時俄羅斯政府在2002年還成立了一個名叫Rosspirtprom 的機構,這個機構同時也控制了先前國有酒廠股權的販售。莫斯科是俄羅斯的首都同時也是伏特加產業的中心。莫斯科有250萬的人口並且是最大富人社群的所在,因此在莫斯科伏特加的消耗量佔了全國的一半左右。


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