INDULGE LIFE HOSPITALITY GROUP -- 麵包湯品及甜點
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--- 四月份節氣套餐-清明.穀雨 ---
24 Solar Terms Menu in Apr.-Clear and Bright.Grain rain
-- 麵包湯品及甜點 --

*日清百合花粉，青蔥，生薑
雞高湯，薏仁，櫻花蝦，鴨蛋黃，山蘿蔔葉

*覆盆莓慕斯，草莓，白巧克力，糖漬橙皮丁
手作鹽漬櫻花冰淇淋，橙花水噴灑
 
 
  • 開胃菜
  • 香箱蟹，荔枝，東方橙，海綿蛋糕，奶油乳酪，風乾蕃茄，黑橄欖，
    鮟鱇魚肝，青蘋果，西芹，鹹派

  • 前菜一
  • 白蘆筍，海膽，蛋黃，佛手柑馬告泡沫，甜蝦，蘋果醋，蜂蜜，枇杷，柚子

  • 前菜二
  • 現流海魚，美白菇，羅望子，杏仁片，咖哩，焦化奶油，香橙奶油。

  • 麵包‧湯品
  • 日清百合花粉，青蔥，生薑，雞高湯，薏仁，櫻花蝦，鴨蛋黃，山蘿蔔葉

  • 小品
  • 楊桃，羅馬洋甘菊

  • 主菜 (二選一)
  • 極佳級肋眼，紅酒肉汁，大蔥，風乾番茄，馬鈴薯泥。
    無骨雞腿，破布子，渣釀白蘭地，酢漿草，地瓜泥，焦糖蘋果泥。

  • 甜點
  • 覆盆莓慕斯，草莓，白巧克力，糖漬橙皮丁，手作鹽漬櫻花冰淇淋，橙花水噴灑。


  • 採套餐型式，每位新台幣2,800元 + 10 % 服務費
 

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