INDULGE LIFE HOSPITALITY GROUP -- 開胃前菜
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--- 四月份節氣套餐-清明.穀雨 ---
24 Solar Terms Menu in Apr.-Clear and Bright.Grain rain

-- 開胃前菜 --

* 香箱蟹,荔枝,東方橙
海綿蛋糕,奶油乳酪,風乾蕃茄,黑橄欖
鮟鱇魚肝,青蘋果,西芹,鹹派。

* 白蘆筍,海膽,蛋黃,佛手柑馬告泡沫
甜蝦,蘋果醋,蜂蜜,枇杷,柚子

* 現流海魚,美白菇,羅望子
杏仁片,咖哩,焦化奶油,香橙奶油
 
 
  • 開胃菜
  • 香箱蟹,荔枝,東方橙,海綿蛋糕,奶油乳酪,風乾蕃茄,黑橄欖,
    鮟鱇魚肝,青蘋果,西芹,鹹派

  • 前菜一
  • 白蘆筍,海膽,蛋黃,佛手柑馬告泡沫,甜蝦,蘋果醋,蜂蜜,枇杷,柚子

  • 前菜二
  • 現流海魚,美白菇,羅望子,杏仁片,咖哩,焦化奶油,香橙奶油。

  • 麵包‧湯品
  • 日清百合花粉,青蔥,生薑,雞高湯,薏仁,櫻花蝦,鴨蛋黃,山蘿蔔葉

  • 小品
  • 楊桃,羅馬洋甘菊

  • 主菜 (二選一)
  • 極佳級肋眼,紅酒肉汁,大蔥,風乾番茄,馬鈴薯泥。
    無骨雞腿,破布子,渣釀白蘭地,酢漿草,地瓜泥,焦糖蘋果泥。

  • 甜點
  • 覆盆莓慕斯,草莓,白巧克力,糖漬橙皮丁,手作鹽漬櫻花冰淇淋,橙花水噴灑。


  • 採套餐型式,每位新台幣2,800元 + 10 % 服務費
 

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